Kategori: benih sayuran

jual benih brussel sprout red . brussel sprout red adalah jenis brussel berwarna merah,

• Brussels sprouts bisa menyediakan anda dengan beberapa manfaat penurun kolesterol jika anda menggunakan suatu metode perebusan saat memasaknya.Komponen-komponen yang berhubungan dengan serat di dalam Brussels sprouts itu akan bisa lebih terikat dengan asam-asam empedu di dalam saluran pencernaan saat anda sudah merebusnya.Saat proses pengikatan ini terjadi, akan lebih mudah bagi asam-asam empedu untuk dikeluarkan, dan menghasilkan suatu penurunan dalam level kolesterol.Brussels sprout mentah itu tetap memiliki kemampuan untuk menurunkan kolesterol, tapi tidak sebanyak Brussels sprouts rebus.
  • Brussels sprouts mungkin memiliki manfaat-manfaat kesehatan yang unik dibidang perlindungan DNA.

  Sebuah studi terbaru telah menunjukkan peningkatan stabilitas DNA di dalam cell-cell darah putih kita setelah mengonsumsi Brussels sprouts dalam jumlah 1,25 cup setiap hari.

  Yang menarik adalah, kemampuan zat-zat tertentu di dalam Brussels sprouts untuk memblokir aktivitas enzim-enzim sulphotransferase lah yang dipercaya oleh para peneliti sebagai yang bertanggung jawab untuk memberikan manfaat-manfaat perlindungan DNA ini.

  • Untuk kandungan glucosinolate, saat ini Brussels sprouts diketahui berada pada daftar teratas dari sayuran cruciferous yang umum dimakan.

  Kandungan glucosinolate totalnya tampak lebih tinggi dibanding jumlah yang ditemukan di dalam mustard greens, turnip greens, kubis, kale, kembang kol, atau brokoli.

  Glucosinolates itu adalah phytonutrients yang penting bagi kesehatan kita karena mereka adalah titik awal kimiawi bagi berbagai zat perlindungan kanker. Semua sayuran cruciferous itu mengandung glucosinolates dan sangat bermanfaat bagi kesehatan untuk alasan ini.

  Tapi penelitian terbaru telah menyadarkan kita betapa sangat berharganya Brussels sprouts itu dalam menyangkut hal ini.

  Manfaat Brussels sprouts Bagi Kesehatan

  Anda akan menemukan hampir 100 studi di dalam PubMed (database penelitian kesehatan di National Library of Medicine, Washington, D.C.) yang di fokuskan pada Brusssels sprouts, dan lebih dari setengahnya melibatkan manfaat-manfaat kesehatan dari sayuran cruciferous ini dalam hubungannya dengan kanker.

  Hubungan antara Brussels sprouts dengan pencegahan kanker ini seharusnya tidak mengherankan, karena Brussels sprouts menyediakan gizi khusus pendukung tiga sistem tubuh yang berhubungan dekat dengan pengembangan kanker juga pencegahan kanker.

  Sistem-sistem tersebut adalah (1) sistem detoksifikasi tubuh (2) sistem antioxidant nya, dan (3) sistem peradangan/anti-peradangan nya.

  Ketidak seimbangan kronis pada salah satu dari ketiga sistem ini bisa meningkatkan resiko kanker, dan saat ketidak seimbangan di ketiga sistem ini terjadi secara terus menerus, maka resiko kanker akan meningkat secara signifikan.

  Diantara semua jenis kanker, pencegahan jenis kanker berikut ini adalah yang paling berhubungan dengan asupan Brussels sprouts: kanker kantung kemih, kanker payudara, kanker usus, kanker paru-paru, kanker prostate, dan kanker ovarian.

  Brussels Sprouts dan Dukungan Detox

  Dukungan detox yang disediakan oleh Brussels sprouts itu rumit dan luas.

  Pertama, terdapat bukti dari studi-studi pada manusia, bahwa sistem-sistem enzim di dalam cell-cell kita itu diperlukan agar detoksifikasi dari zat-zat penyebab kanker bisa diaktifkan oleh zat-zat yang dibuat dari glucosinolates, yang ditemukan di dalam Brussels sprouts.

  Brussels sprouts itu adalah suatu sumber yang sempurna untuk glucosinolates. Tabel di bawah ini menunjukkan glucosinolates yang ditemukan di dalam Brussels sprouts dan zat-zat pengaktif detox (disebut isothiocyanates) yang dibuat dari nya.

  Glucosinolates di dalam Brussels sprouts dan isothiocyanates pengaktif detox.

  Glucosinolate	Derived Isothiocyanate	Isothiocyanate Abbreviation
  glucoraphanin	sulforaphane	SFN
  glucobrassicin	indole-3-carbinol*	I3C
  sinigrin	allyl-isothiocyanate	AITC
  gluconasturtiian	phenethyl-isothiocyanate	PEITC

  * Indole-3-carbinol (I3C) itu bukanlah suatu isothiocyanate. Melainkan suatu benzopyrrole, dan hanya terbentuk saat isothiocyanates yang dibuat dari glucobrassicin itu di urai lebih lanjut menjadi zat-zat mengandung non-sulfur.

  Kedua, sistem detox tubuh itu membutuhkan supply sulfur yang banyak agar bisa bekerja secara efektif, dan Brussels sprouts itu kaya dalam gizi-gizi mengandung sulfur.

  Sulfur itu berhubungan dengan aroma dan rasa dari Brussels sprouts, dan terlalu banyak aroma sulfur itu seringkali dihubungkan dengan proses memasak yang terlalu berlebihan terhadap sayuran ini.

  Gizi-gizi mengandung sulfur itu membantu mendukung apa yang umumnya di sebut sebagai detoksifikasi Phase 2.

  Ketiga, sistem detox tubuh kita itu memerlukan dukungan antioxidant yang kuat – terutama selama periode yang disebut detoksifikasi Phase 1.

  Brussels sprouts itu mampu menyediakan jenis dukungan tersebut karena mereka adalah suatu sumber yang sempurna untuk vitamin C, suatu sumber yang sangat bagus untuk beta-carotene dan manganese, dan suatu sumber yang bagus untuk vitamin E.

  Brussels sprouts juga mengandung berbagai phytonutrients antioxidant, termasuk antioxidant flavonoids.

  Terakhir, terdapat bukti bahwa DNA di dalam cell-cell kita itu dilindungi oleh zat-zat natural di dalam Brussels sprouts, dan karena banyak racun lingkungan yang bisa memicu perubahan yang tidak di inginkan di dalam DNA kita, Brussels sprouts bisa membantu mencegah perubahan-perubahan yang di picu oleh racun-racun ini.

  selengkapnya mengenai manfaat brussel sprout bi di baca , sumber : http://1001-diet.blogspot.co.id/2013/02/brussels-sprouts.html

benih brussel sprout red yang dijual adalah impor dari inggris

isi kemasan : 20 biji